《中興新村永續故事啟航》人物專訪 Vol.1：LEO咖啡異想世界的慢生活哲學｜老男孩去你家
在南投的中興新村，一場屬於地方、創生與人情的故事正悄悄展開。
《老男孩去你家》團隊以鏡頭為筆，走進社區的每個角落，用專訪的形式紀錄那些在地創業者的真實面貌。這一集人物專訪 Vol.1，我們拜訪了 LEO咖啡異想世界 的老闆——何純輝，一位從媒體業轉行、在中興新村落腳的咖啡職人。他用一杯豆香，詮釋著「永續」不僅是一種經營方式，更是一種生活態度。
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| 圖/ 人物專訪Vol.1 自設 |
當地方遇上人，故事於是發生
中興新村曾是台灣省政府所在地，擁有規劃完善的街道與綠蔭成排的住宅。隨著省府裁撤，這個地方一度陷入沉寂。然而，近年來越來越多的青年與創業者選擇回到這裡，開啟屬於自己的生活與夢想。
《老男孩去你家》就是在這樣的背景下誕生的地方專題影像企劃。
團隊希望以「去你家」的溫度，重新連結人與土地，讓觀眾看見中興新村的另一面——從沒落到再生，從停滯到永續發展。這不僅是一場地方創生的觀察，更是一場與自我和生活的對話。
從媒體主管到咖啡職人
何純輝，LEO咖啡異想世界的主理人，曾任聯合報影音部門主管。多年北漂的媒體人生，讓他對節奏快速、壓力緊繃的城市生活感到疲憊。直到因為妻子的關係，他來到中興新村，意外開啟了與咖啡豆相遇的契機。
「我原本不是做這個行業的，是機緣讓我開始接觸生豆，後來就越做越深。」
他笑著說，從一開始做豆子批發，到現在開設自己的咖啡空間，一切都順其自然。
對他來說，咖啡不只是商品，而是一種與生活、與土地共呼吸的節奏。
中興新村的生活步調與台北截然不同。街角的樹影、老屋的紅磚、午後微光灑進窗邊——這裡的一切都讓他重新找回「時間」的感覺。
「這裡很舒服、很輕鬆，跟台北完全不一樣。」他說。
誠實商店與社區連結的永續精神
何純輝笑說：「我們是誠實商店，關門後豆子還放在外面，客人自己掃QRcode付款。」
這樣的模式看似不合商業邏輯，卻在這個社區裡成為了最自然的信任表現。這份信任，正是中興新村「永續」精神的縮影。所謂永續，並非只是環保或節能，而是一種關係的延續——人與地方、人與人的連結。
何純輝相信：「只要產品夠好，人自然會找上門。」他更強調，店的存在不是為了人潮，而是為了讓生活能自在地被看見。
這樣的態度，也讓 LEO 咖啡逐漸成為在地居民與遊客交流的節點。許多老年居民原本不常喝咖啡，但在這裡，他們開始嘗試手沖、學習分辨豆子的風味。
「很多人以為老人家不喝咖啡，但其實他們也愛嘗鮮，而且他們的消費能力比年輕人還強。」
他用觀察與幽默重新定義了市場，讓「永續經營」不只是環保策略，而是一種人文實踐。
地方創生與自我實踐：在中興新村找到生活的步調
對何純輝而言，開店不只是創業，更是一種生活選擇。
當我們問他是否曾擔心「中興新村沒落」會影響生意時，他淡然地回答：「我不是靠人潮，而是靠產品。這裡的環境讓我喜歡，我在這裡能安心地做事。」
這句話也呼應了《老男孩去你家》的核心精神——
在地創生，不只是「讓地方熱鬧起來」，而是「讓人重新回到生活的本質」。
中興新村的魅力正在於此：
它不像大城市那樣追求速度，而是以時間換取深度。
從誠實商店到自家烘豆，從社區連結到手沖體驗，這家小店用自己的方式詮釋「永續生活」的真義。
影像紀錄背後：老男孩去你家的在地觀察
《老男孩去你家》作為亞洲大學資訊傳播學系的地方影像專題，致力於用新聞的方式，記錄中興新村的「人與土地」。團隊相信，「永續」不只是政府政策的口號，更需要具體的在地實踐者。
透過與像 LEO 咖啡這樣的店家交流，我們看見中興新村從「行政小鎮」轉變為「生活社區」的過程。這座小鎮的復甦，不只是因為店家變多，而是因為人與人之間重新建立起信任與交流。
《老男孩去你家》希望這樣的故事能啟發更多人思考：
當我們談「永續」時，究竟談的是什麼？
或許，它不僅是環境議題，而是一種對生活的態度。
在這裡，每一杯咖啡、每一場對話，都是在為中興新村的未來續寫新的篇章。
讓生活回歸原點，讓地方繼續呼吸
從聯合報的辦公室到中興新村的小巷口，何純輝的人生看似轉了個大彎，卻也讓我們看見另一種「成功」的樣貌。他選擇放慢步調，選擇與土地共生，選擇在咖啡香中實踐自己的永續哲學。
中興新村不只是他的店址，更是他重新定義生活的起點。而《老男孩去你家》則是這段旅程的見證者——用鏡頭記錄那些為地方努力、為夢想扎根的人。
當鏡頭離開，中興新村的風依舊溫柔地吹過樹梢。在這個不疾不徐的小鎮裡，永續不再只是口號，而是一種日常。就像那杯手沖咖啡——溫潤、誠實、耐人尋味。
👉 想更深入了解中興新村的故事嗎？馬上觀看我們的《老男孩去你家》人物專訪 Vol.1《不靠人潮，只靠一杯好豆子：LEO咖啡創辦人何純輝｜老男孩去你家》，一起感受一杯咖啡如何在永續城鄉中，煮出生活的香氣與溫度！
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